Mini serniczki z owocami

Składniki:
12 mini serniczków

Spód:
- 100 g mąki
- 50 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżka wody

Do miski dodałam wszystkie składniki i energicznie zagniotłam na jednolitą masę. Przygotowałam blaszkę na 12 muffinek, wyłożyłam papilotkami, a ciasto podzieliłam na 12 kulek. Kuli rozwałkowałam i wyłożyłam nimi spód muffinek.
 

 Masa serowa:
- 500 g twarogu na sernik
- 250 g mascarpone
- 1 budyń waniliowy
- 150 g cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 1 jajko
- 2 łyżki soku z cytryny

Do miski dodałam twaróg, mascarpone, budyń, cukier oraz sok z cytryny i zmiksowałam do połączenia składników, a następnie wbiłam jajko, krótko miksując.

Na ciasto kakaowe wyłożyłam masę serową i piekłam w temp. 170 st. C przez 40 minut.

Owoce:
- kostki arbuza
- borówki
- wiśnie (świeże, lub ze słoika).